Skip to main content

Logo for N.C. Cooperative Extension N.C. Cooperative Extension Homepage

Dial Gauge Testing for Pressure Canners

en Español / em Português

El inglés es el idioma de control de esta página. En la medida en que haya algún conflicto entre la traducción al inglés y la traducción, el inglés prevalece.

Al hacer clic en el enlace de traducción se activa un servicio de traducción gratuito para convertir la página al español. Al igual que con cualquier traducción por Internet, la conversión no es sensible al contexto y puede que no traduzca el texto en su significado original. NC State Extension no garantiza la exactitud del texto traducido. Por favor, tenga en cuenta que algunas aplicaciones y/o servicios pueden no funcionar como se espera cuando se traducen.


Inglês é o idioma de controle desta página. Na medida que haja algum conflito entre o texto original em Inglês e a tradução, o Inglês prevalece.

Ao clicar no link de tradução, um serviço gratuito de tradução será ativado para converter a página para o Português. Como em qualquer tradução pela internet, a conversão não é sensivel ao contexto e pode não ocorrer a tradução para o significado orginal. O serviço de Extensão da Carolina do Norte (NC State Extension) não garante a exatidão do texto traduzido. Por favor, observe que algumas funções ou serviços podem não funcionar como esperado após a tradução.


English is the controlling language of this page. To the extent there is any conflict between the English text and the translation, English controls.

Clicking on the translation link activates a free translation service to convert the page to Spanish. As with any Internet translation, the conversion is not context-sensitive and may not translate the text to its original meaning. NC State Extension does not guarantee the accuracy of the translated text. Please note that some applications and/or services may not function as expected when translated.

Collapse ▲

Are you ready to start canning your final summer harvests? It is recommended to test your pressure gauge annually.

Various stages of canning in jars

N.C. Cooperative Extension, 

Wake County Center offers FREE testing every third Thursday from 10:00 a.m.– 3 p.m.

In less than 10 minutes, our master gauge can test the accuracy of the following brands:

  • Presto
  • Maid of Honor
  • National
  • Magic Seal

Please contact the manufacturer for any brands not listed above.

Upcoming Availability 


Our NEXT testing hours will be on Thursday, January 18th 10 a.m. – 3 p.m.

Items to Bring

Your detachable pressure gauge OR lid with attached gauge

Location Information

Wake County Center

Agricultural Services Building, Suite E

4001-E Carya Dr, Raleigh, NC 27610

Local food agent.If you have any questions, contact our Local Foods Agent, Trevor Hyde.

Trevor Hyde,, (919) 250-1094